Unionmoda consiglia la Fava di Fratte Rosa

Da qualche giorno, la selezione delle eccellenze del territorio in vendita da Unionmoda si è arricchita di un prodotto sfizioso tipico di un Comune a pochi chilometri di distanza. Si tratta della fava di Fratte Rosa, una varietà autoctona di fava dalle caratteristiche particolari come quella di avere un seme dal gusto dolce che risulta tenero anche a piena maturazione. Persino la facoltà di Agraria dell’Università Politecnica delle Marche ha dedicato studi e approfondimenti a questo prodotto evidenziando un elevato contenuto di polifenoli (sostanze naturali capaci di azioni molto positive per la salute umana) e un’elevata capacità antiossidante. Insomma la fava di Fratte Rossa è un ottimo e gustoso elisir di salute. Da Unionmoda potete trovarla nelle più diverse varianti di conservazione, dalla farina alla fava in porchetta.